I sapori delle Alpi Trentine

SAPORI CHE RICORDANO I VASTI ED AFFASCINANTI TERRITORI DI MONTAGNA. I PRODOTTI CASEARI ED INSACCATI CERTIFICANO LA QUALITA' DEL NOSTRO MENU DELLA REGIONE
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Antipasti

Antipasti

Carpaccio di carne salada su radicchio, mela, noci e zucca marinata

Carpaccio of carne salada on radicchio, apple, walnuts and marinated pumpkin
12 €

Selezione di salumi e formaggi della tradizione Trentina con tortel di patate* e finferli in conserva

Selection of traditional Trentino cold cuts and cheeses with tortel potatoes * and canned chanterelles
14 €
Primi Piatti

Primi Piatti

Canederli allo speck su verzette e burro versato

Speck dumplings on verzette and poured butter
10 €

Strangolapreti Trentini con semi di papavero e scaglie di Trentingrana

Strangolapreti (spinach dumplings) from Trentino with poppy seeds and Trentingrana flakes
10 €
Secondi Piatti

Secondi Piatti

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Tagliata di carne salada appena scottata su crostone di polenta e cipolle al balsamico

Sliced salted meat on toasted bread polenta and onions with balsamic vinegar
16,5 €

Gulashsuppe con canederli rustici

Goulashsuppe with rustic dumplings
16 €

Note prodotti

#In caso di mancato reperimento di prodotto fresco viene utilizzato prodotto surgelato

*Prodotto surgelato