I sapori delle Alpi Trentine

SAPORI CHE RICORDANO I VASTI ED AFFASCINANTI TERRITORI DI MONTAGNA. I PRODOTTI CASEARI ED INSACCATI CERTIFICANO LA QUALITA' DEL NOSTRO MENU DELLA REGIONE
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Antipasti

Antipasti

Carne salada battuta al coltello con zucca, finferli e caprino

Carne salada beaten with a knife with apples, hazelnuts and Trentingrana mousse
12,5€

Selezione di salumi e formaggi della tradizione Trentina, con tortel di patate* e piccola giardiniera di verdure

Selection of traditional Trentino cold cuts and cheese with potato tortel * and small vegetable gardene
14€
Primi Piatti

Primi Piatti

Canederli allo speck con scaglie di Trentingrana

Speck dumplings with Trentingrana cheese fakes
10€

Strangolapreti alla Trentina con scaglie di Trentingrana

Strangolapreti (spinach dumplings) from Trentino with butter and Trentingrana fakes
10€
Secondi Piatti

Secondi Piatti

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Carne salada Trentina scottata ai ferri con rösti di patate* e crauti rossi

Grilled seared Carne salada from Trentino with hood seasoned and potato rösti *
16,5€

Composizione di Tosella, polenta di Storo e funghi di stagione

Composition of Tosella cheese, Storo polenta and seasonal mushrooms
17 €

Note prodotti

#In caso di mancato reperimento di prodotto fresco viene utilizzato prodotto surgelato

*Prodotto surgelato