L'inverno a tavola
LA STAGIONE INVERNALE TRENTINA PARTICOLARMENTE INTENSA CI REGALA DEI PIATTI COMPLETI PER AFFRONTARE AL MEGLIO LA STAGIONE
Antipasti
Terrina di fegato di vitello, rafano e lamponi con pan brioches al dragoncello
Terrine of veal liver, horseradish and raspberries
with tarragon brioches
with tarragon brioches
11€
Primi Piatti
Gnocchi di polenta al ragù di salsiccia, Teroldego e ricotta affumicata
Polenta gnocchi with sausage ragout, Teroldego wine and smoked ricotta
12€
Crema di ceci, lardo e alici fritte
Cream of chickpeas, lard and fried anchovies
10€
Secondo
Gulashsuppe con canederli rustici
Goulashsuppe with rustic dumplings
16€
Millefoglie di filetto di manzo, spinaci e gorgonzola con patate fondenti
Millefeuille of beef fillet, spinach and gorgonzola
with dark potatoes
with dark potatoes
20€