I piatti della casa

IL TRADIZIONALE LEGATO CON IL MONDO CONTEMPOARANEO: QUESTA LA GRANDE MAGIA CHE I NOSTRI CHEF DEL GREEN TOWER SAPRANNO FARVI VIVERE CON I NOSTRI PIATTI.
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Antipasti

Antipasti

Hummus di ceci con moscardini, cozze e vongole

Hummus of chickpeas with baby octopus, mussels and clams
13€

Tartare di manzo battuta al coltello con burrata, pistacchi e porcini

Beef tartare with burrata, pistachios and porcini mushrooms
15€

Insalatina tiepida di stinco di maiale con mele,zucca e sedano al balsamico

Balsamic veal shank cooked carpaccio with rocket, tomatoes and buffalo fakes
12€

Uovo fritto su radicchio al vino rosso, noci e spuma di ricotta

Fried egg on red wine radicchio, walnuts and ricotta mousse
13€
Menu Bambino

Menu Bambino

Pasta corta al pomodoro o al ragù

Pasta with tomato or ragout sauce
9€

Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte

Chicken Milanese with Fries*
12€

Pizza Topolino

Pomodoro san Marzano, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine fritte*
San Marzano tomato sauce, mozzarella cheese, frankfurter and Fries*
8,5€
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Primi Piatti

Primi Piatti

Spatzle di zucca con pere e amaretti

Pumpkin spatzle with pears and amaretti
12,5 €

Tagliatelle fresche fatte in casa ai finferli, mirtilli e schiuma al prezzemolo

Fresh homemade tagliatelle with chanterelles, blueberries and parsley foam
13,5 €

Risotto carnaroli stagionato 18 mesi alla menta e code di gamberi #

Carnaroli risotto aged 18 months with mint and prawn tails #
15 €

Caserecce al ragù di coniglio, con olive confit Caserecce al ragù di coniglio, con olive confit e ricotta affumicata

Caserecce pasta with rabbit ragout, with conft olives and smoked ricotta
12 €

Crema di topinambur con scaglie di polpo profumata alla menta #

Jerusalem artichoke cream with mint-scented octopus fakes
11 €
Secondi Piatti

Secondi Piatti

Ombrina su guazzetto di verdure allo zafferano

Umbrine on saffron vegetable stew
18€

Carrè di maialino da latte su cipollotti glassati e purè di zucca

Rack of suckling pig on glazed spring onions and pumpkin purée
17 €

Guancetta di vitello brasata al marsala con spinaci e polenta di Storo croccante

Veal cheek braised in marsala with spinach and crunchy Storo polenta
19 €

Millefoglie di astice, burrata, avocado e pomodoro #

Millefeuille of lobster, burrata, avocado and tomato
23 €
Contorni

Contorni

*Patatine fritte

*Potato tortel
5€

Patate al forno

Baked potatoes 
5€

*Tortel de patate

*Potato tortel
5€

Spinaci al burro

Spinach cooked with butter
5€

Insalata Mista

Mixed salad
5€

Verdure alla griglia

Grilled vegetables
7 €
Insalatone

Insalatone

Insalatona Trentina

Misticanza, rucola, mele, speck e noci
Mixed salad, rocket, apples, speck and walnuts
10 €

Insalatona Greca

Misticanza, Feta Greca, olive, cetrioli, datterini e cipolla rossa marinata
Mixed salad, Greek Feta, olives, cucumbers, datterini tomatoes and marinated red onion
11 €

Insalatona Green Tower #

Misticanza, pomodorini datterini, finocchi, melone, gamberi, salmone, burrata e pistacchi
Mixed salad, cherry tomatoes, fennel, melon, prawns, salmon, burrata and pistachios
13,5 €

Caprese Croccante

Racchiusa dentro una cupola di pasta di pizza con lattughino croccante, pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
Enclosed in a dome of pizza dough with crispy lettuce, tomato, buffalo mozzarella and basil
12 €

Insalatona Gran baita

Misticanza, Tosella, more, nocciole, finferli e zucca in conserva
Mixed salad, Tosella cheese, blackberries, hazelnuts, chanterelles and canned pumpkinl
12,5 €

Caesar Salad

Croccante insalata verde, bocconcini di pollo, crostoni di pane, scaglie di grana e salsa worcester
Crunchy green salad, chicken nuggets, croutons, fakes of parmesan and worcester sauce

11,5 €

Note prodotti

In caso di intolleranze e allergie è possibile consultare il nostro registro degli allergeni

In case of intolerances and allergies it is possible to consult our register of allergens

#In caso di mancato reperimento di prodotto fresco viene utilizzato prodotto surgelato

*Prodotto surgelato

BEVANDE - DRINK

APERITIVI E VINI
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  • Crodino/San Bitter 3,00
  • Prosecco 3,50
  • Spumante 4,50
  • Spritz/Hugo 4,00
  • Soft Drink (Analcolico) 4,00
  • Bicc. Vino rosso Teroldego/Marzemino/Lagrein/Pinot Nero) 3,50 - 4,50
  • Bicc. Vino bianco (Chardonnay/Muller/Pinot Grigio/Gewùrztraminer) 3,50 - 4,50
  • Bicc. Vino rosato (Lagrein Kretzer) 4,00
  • Bottiglia vino rosso della casa (Teroldego/Marzemino/Lagrein) 18,00
  • Bottiglia vino bianco della casa (Chardonnay/Muller/Pinot Grigio) 18,00
  • Ceres, Corona, Beck's, Birra Analcolica, Heineken, Birra Rossa (0,33) 4,00
  • Birra senza Glutine (Gluten free ) 5,00
  • Acqua minerale naturale/frizzante (0,75 cl) 3,50 Bibite alla spina (0,30 – 0,40 cl) (draft soft drinks) 3,50 - 4,00
  • Succhi di frutta (fruit juice) 3,00
  • Bibite in bottiglia da 0,33 cl e 0,20 cl 3,50
  • Coca cola,Coca cola zero, Fanta, Lemonsoda, Sprite, Chinotto, The alla Pesca, The al Limone Red Bull 4,00
  • Caffè 1,50
  • Caffè Decaffeinato 1,50
  • Caffè corretto 2,50
  • Caffè orzo piccolo – grande 1,50 - 2,00
  • Caffè ginseng piccolo – grande 1,50 - 2,00 Cappuccino 2,00
  • Caffè americano 2,00
  • The caldo – tisane 3,00