menu autunnale

TIPICO MENU CON I GUSTI TIPICI TRENTINI DELLA STAGIONE INVERNALE, PIATTI RICCHI DI PRODOTTI LOCALI E A KM 0.

Il Menu Autunnale propone una varietà di piatti legati ai tipici prodotti autunnali che la regione ci offre. Uno dei piatti autunnali che richiama fortemente i sapori del Trentino sono sicuramente dei prelibati ravioli artigianali in salsa di Finferli che creano un mix di sapori tipico della stagione autunnale.

funghi sono sicuramente dei protagonisti nel nostro piatto d'autunno e non può certo mancare il delizioso Tartufo, tipico di questa stagione, è un fungo apprezzato in tutto il mondo e pochi sanno che è un alimento molto salutare in quanto non tollera le zone inquinate. Il tartufo è un prodotto pregiato che offre ad ogni piatto un aroma e un sapore inconfondibile  

Le ricette autunnali: piatti semplici e sapori intensi, preparati ad assaporare la cucina auttunnale trentina: sapori locali e ricchi di qualità.

antipasti

Goulash suppe con crostini di segale

Goulash suppe with rye croutons

pizze

Palla di neve

Crema di zucca,mozzarella di bufala, gorgonzola, lucanica nostrana e basilico fresco

Pumpkin sauce, gorgonzola cheese, local lucanica suasage, buffalo mozzarella cheese

primi piatti

#Tagliatelle fresche fatte in casa alle ortiche con burro e speck croccante

Fresh homemade tagliatelle with nettles with butter and crispy speck

dessert

Tortino di grano saraceno con zabaione

Buckwheat tart with eggnog



secondi piatti

Ossobuco di vitello cremolato con polenta di storo#

Creamy veal ossobuco with polenta of storo

note

#In caso di mancato reperimento di prodotto fresco viene utilizzato prodotto surgelato

*Prodotto surgelato


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GREEN TOWER

    

Pizze e piatti di selvaggina in un locale dall'atmosfera intima con arredi in stile montano e giardino estivo. Green Tower dispone inoltre di una vasta scelta di vini certificati Trento Doc, vieni a trovarci!

 

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