menu green tower

IL MENU GREEN TOWER PROPONE PIATTI A BASE DI CARNE E PESCE TIPICI DELLA NOSTRA CUCINA ITALIANA, INSALATE, RICETTE RAFFINATE , CONTORNI E PRODOTTI ANCHE SENZA GLUTINE.

Il menu del ristorante Green Tower è basato su una ricca offerta di piatti che variano molto dal gusto e dalla filosofia culinaria in modo da proporre un 'ampia offerta per ogni tipi di cliente. Si parte con una selezione di antipasti come ad esempio il prosciutto crudo di parma servito con la mozzarella di bufala campana o il piatto francese La Quiches Lorraine dal sapore semplice ma diretto, questa torta salata la serviamo con un tris di verdure su fonduta di formaggi e se desiderate un antipasto tipico del trentino proponiamo un Flan di Trentingrana su una deliziosa crema di porcini.

PRIMI PIATTI

Il menu del ristorante Green Tower è basato su una ricca offerta di piatti che variano molto dal gusto e dalla filosofia culinaria in modo da proporre un 'ampia offerta per ogni tipi di cliente. Si parte con una selezione di antipasti come ad esempio il prosciutto crudo di parma servito con la mozzarella di bufala campana o il piatto francese La Quiches Lorraine dal sapore semplice ma diretto, questa torta salata la serviamo con un tris di verdure su fonduta di formaggi e se desiderate un antipasto tipico del trentino proponiamo un Flan di Trentingrana su una deliziosa crema di porcini.

SECONDI PIATTI

Il menu del ristorante Green Tower è basato su una ricca offerta di piatti che variano molto dal gusto e dalla filosofia culinaria in modo da proporre un 'ampia offerta per ogni tipi di cliente. Si parte con una selezione di antipasti come ad esempio il prosciutto crudo di parma servito con la mozzarella di bufala campana o il piatto francese La Quiches Lorraine dal sapore semplice ma diretto, questa torta salata la serviamo con un tris di verdure su fonduta di formaggi e se desiderate un antipasto tipico del trentino proponiamo un Flan di Trentingrana su una deliziosa crema di porcini.

PESCE

Il menu del ristorante Green Tower è basato su una ricca offerta di piatti che variano molto dal gusto e dalla filosofia culinaria in modo da proporre un 'ampia offerta per ogni tipi di cliente. Si parte con una selezione di antipasti come ad esempio il prosciutto crudo di parma servito con la mozzarella di bufala campana o il piatto francese La Quiches Lorraine dal sapore semplice ma diretto, questa torta salata la serviamo con un tris di verdure su fonduta di formaggi e se desiderate un antipasto tipico del trentino proponiamo un Flan di Trentingrana su una deliziosa crema di porcini.

Il menu Green Tower è ricco di piatti che variano dalle prelibatezze della montagna fino ad arrivare alla cucina mediterranea ricca di pesce fresco, tutto con grande passione e un mare di sapori.

antipasti

Classica parmigiana di melenzane su cialda di Trentingrana

Classic eggplant parmigiana on Trentingrana wafer

Tartare di manzo da 80 g con crostini di pane

80 g beef ftartar with toasted bread (Capers, anchovies, shallots, tabasco, egg yolk and worcester sauce)

Carpaccio di roast-beef con miele e senape

Roast beef carpaccio with honey and mustard

Trancio di salmone su letto di rucola con pomodorini, capperi e olive

Salmon steak with rocket salad, cherry tomatoes, capers and olives

Soutè di cozze alla marinara con crostoni di pane all'aglio

      Soutè of marinara mussels with toasted bread with garlic 

zuppe

Parmantier di patate e porri con speck croccante

Potato and leek parmentier served with crispy speck

Crema di zucca con quenelle di gorgonzola dolce

Pumpkin soup with sweet gorgonzola cheese quenelle

primi piatti

Tagliatelle fresche fatte in casa al burro con porcini#

Homemade tagliatelle with butter porcino mushrooms#

Tagliatelle fresche fatte in casa al ragù di cervo#

Homemade tagliatelle with venison ragout#

Risotto Carnaroli con mela della Val di Non  e Speck dell'Alto Adige

Carnaroli risotto with apple from Val di Non and speck from South Tyrol

Spaghetti alle vongole con pomodorini datterino

Spaghetti with clams and datterino tomatoes;

Linguine allo scoglio

Linguine pasta with seafood

note

#In caso di mancato reperimento di prodotto fresco viene utilizzato prodotto surgelato

*Prodotto surgelato


secondi piatti

Roast-beef alla griglia con Casolet della Val di Sole e cruditè di funghi prataioli

Grilled roast beef, Casolet cheese from Val di Sole and raw feld mushrooms

Cotoletta di vitello alla Milanese

Milanese veal cutlet

Filetto di manzo alla griglia 

Grilled beef flet

#Polpo arrosto con spinaci e patate 

#Roasted octopus with spinach and potatoes

Orata alla griglia

Grilled sea bream

Tutti i nostri secondi sono accompagnati da un contorno di stagione

A seasonal side dish is included in every second course

menu bambino

La Pasta corta al pomodoro o al ragù

Pasta with tomato or ragout sauce

La Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte*

Chicken Milanese with Fries*

La Pizza Topolino

Pomodoro san Marzano, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine fritte

San Marzano tomato sauce, mozzarella cheese, frankfurter and Fries*


insalatone

Insalatona Green Tower

Misticanza, rucola, mais, salmone affumicato, gamberetti, pomodorini e tonno

Mixed salad, rocket, corn, smoked salmon, shrimps, cherry tomatoes and tunafish

Insalatona Mediterranea

Insalata verde, rucola, radicchio, carote, pomodoro, mozzarella di bufala,olive taggiasche, cipolla di tropea agrodolce e basilico

Green salad, rocket, radicchio, carrots, tomatoes, buffalo mozzarella cheese, Taggiasca olives, sweet and sour Tropea onions and basil

Insalatona Fresca

Misticanza, rucola, mais, uova, mozzarelline fior di latte, bocconcini di pollo

Mixed salad, rocket, corn, eggs, mozzarella cheese, chicken morsels

Insalatona Trentina

Mixed salad, rocket, corn, mozzarella cheese, speck, apples and walnuts

contorni

*Le Patatine fritte

*French Fries

*Tortel di Patate

*Potato tortell

L' Insalata mista

Mixed salad

Spinaci al burro

Spinach cooked with butter

Contorno di stagione

Seasonal side dish

Patate al forno

Baked potatoes


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GREEN TOWER

    

Pizze e piatti di selvaggina in un locale dall'atmosfera intima con arredi in stile montano e giardino estivo. Green Tower dispone inoltre di una vasta scelta di vini certificati Trento Doc, vieni a trovarci!

 

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