menu green tower

IL MENU GREEN TOWER PROPONE PIATTI A BASE DI CARNE E PESCE TIPICI DELLA NOSTRA CUCINA ITALIANA, INSALATE, RICETTE RAFFINATE , CONTORNI E PRODOTTI ANCHE SENZA GLUTINE.

Il menu del ristorante Green Tower è basato su una ricca offerta di piatti che variano molto dal gusto e dalla filosofia culinaria in modo da proporre un 'ampia offerta per ogni tipi di cliente. Si parte con una selezione di antipasti come ad esempio il prosciutto crudo di parma servito con la mozzarella di bufala campana o il piatto francese La Quiches Lorraine dal sapore semplice ma diretto, questa torta salata la serviamo con un tris di verdure su fonduta di formaggi e se desiderate un antipasto tipico del trentino proponiamo un Flan di Trentingrana su una deliziosa crema di porcini.

PRIMI PIATTI

Il menu del ristorante Green Tower è basato su una ricca offerta di piatti che variano molto dal gusto e dalla filosofia culinaria in modo da proporre un 'ampia offerta per ogni tipi di cliente. Si parte con una selezione di antipasti come ad esempio il prosciutto crudo di parma servito con la mozzarella di bufala campana o il piatto francese La Quiches Lorraine dal sapore semplice ma diretto, questa torta salata la serviamo con un tris di verdure su fonduta di formaggi e se desiderate un antipasto tipico del trentino proponiamo un Flan di Trentingrana su una deliziosa crema di porcini.

SECONDI PIATTI

Il menu del ristorante Green Tower è basato su una ricca offerta di piatti che variano molto dal gusto e dalla filosofia culinaria in modo da proporre un 'ampia offerta per ogni tipi di cliente. Si parte con una selezione di antipasti come ad esempio il prosciutto crudo di parma servito con la mozzarella di bufala campana o il piatto francese La Quiches Lorraine dal sapore semplice ma diretto, questa torta salata la serviamo con un tris di verdure su fonduta di formaggi e se desiderate un antipasto tipico del trentino proponiamo un Flan di Trentingrana su una deliziosa crema di porcini.

PESCE

Il menu del ristorante Green Tower è basato su una ricca offerta di piatti che variano molto dal gusto e dalla filosofia culinaria in modo da proporre un 'ampia offerta per ogni tipi di cliente. Si parte con una selezione di antipasti come ad esempio il prosciutto crudo di parma servito con la mozzarella di bufala campana o il piatto francese La Quiches Lorraine dal sapore semplice ma diretto, questa torta salata la serviamo con un tris di verdure su fonduta di formaggi e se desiderate un antipasto tipico del trentino proponiamo un Flan di Trentingrana su una deliziosa crema di porcini.

Il menu Green Tower è ricco di piatti che variano dalle prelibatezze della montagna fino ad arrivare alla cucina mediterranea ricca di pesce fresco, tutto con grande passione e un mare di sapori.

antipasti

Tartare di tonno al sesamo nero, melone e gelato al basilico

Battuta di carne salada con mele, nocciole e Trentingrana

Carpaccio cotto di stinco di vitello al balsamico con rucola pomodori e fiocchi di bufala

note

Canederli pressati al formaggio nostrano su insalata di cappuccio bianco

#In caso di mancato reperimento di prodotto fresco viene utilizzato prodotto surgelato

*Prodotto surgelato


zuppe

Crema di sedano rapa con sfilacci di tenera carne di vitello, nocciole e olio al tartufo

Cream of celeriac with tender frays veal, hazelnuts and truffe oil

primi piatti

Risotto carnaroli alla menta e code di gamberi #

Spaghetti chitarra alle vongole, porri e speck

Maccheroncini quadrati in salsa datterini, basilico e burrata

Gnocchi di patate e rape rosse con ragù di brasato di manzo e ricotta affumicata

Gazpacho di pomodoro con riso venere

insalatone

Insalatona Trentina

Misticanza, rucola, mais, mozzarelline fior di latte, speck, mele e noci

Caprese Croccante

Racchiusa dentro una cupola di pasta di pizza con lattughino croccante,pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

Caesar Salad

Croccante insalata verde, bocconcini di pollo, crostoni di pane, scaglie di grana e salsa worcester

Insalatona Greca

Misticanza, Feta Greca, olive, cetrioli, datterini e cipolla rossa marinata

Insalatona Green Tower #

Misticanza, pomodorini datterini, finocchi, melograno, gamberi, salmone, burrata e pistacchi

Insalatona Sottobosco

Misticanza, nocciole, fragole, frutti di bosco e yogurt

secondi piatti

Tagliata di tonno al coriandolo su spaghetti 

Fritto misto di pesce e verdure con sorbetto al lime #

Galletto e bacon alla griglia su spinacini e crema di sedano rapa

Controfiletto di vitello gratinato con avocado, pomodoro e formaggio Casolet su soutè di patate viola

Tutti i nostri secondi sono accompagnati da un contorno di stagione

A seasonal side dish is included in every second course

menu bambino

La Pasta corta al pomodoro o al ragù

Pasta with tomato or ragout sauce

La Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte*

Chicken Milanese with Fries*

La Pizza Topolino

Pomodoro san Marzano, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine fritte

San Marzano tomato sauce, mozzarella cheese, frankfurter and Fries*


contorni

*Le Patatine fritte

*French Fries

*Tortel di Patate

*Potato tortell

Verdura alla griglia

Grilled vegetables

Spinaci al burro

Spinach cooked with butter

Contorno di stagione

Seasonal side dish

Patate al forno

Baked potatoes


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GREEN TOWER

    

Pizze e piatti di selvaggina in un locale dall'atmosfera intima con arredi in stile montano e giardino estivo. Green Tower dispone inoltre di una vasta scelta di vini certificati Trento Doc, vieni a trovarci!

 

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